A Emater-DF tem se dedicado a apoiar a implantação e a legalização de pequenas agroindústrias, respondendo à demanda por produtos processados diretamente pelos agricultores e suas organizações. Essas agroindústrias são caracterizadas pelo processamento simplificado, pela comercialização direta entre agricultores e consumidores, e pela adesão a programas institucionais de aquisição de alimentos, como o PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e PAPA (Programa de Apoio à Produção Agropecuária).

O apoio da Emater-DF visa agregar valor à produção agropecuária e fortalecer o crescimento do setor no Distrito Federal.

Entre as principais iniciativas estão:

Orientação e Capacitação: A Emater-DF orienta e capacita agricultores no processo de formação e legalização de agroindústrias, garantindo que atendam às normas e legislações vigentes.

Boas Práticas de Fabricação: Capacitação de agricultores e manipuladores nas Boas Práticas de Fabricação, assegurando a qualidade e segurança dos produtos.

Tecnologias de Alimentos: Orientação em tecnologias de alimentos e desenvolvimento de novos produtos, promovendo inovação e qualidade.

Rotulagem Nutricional: Elaboração de rotulagem nutricional e informações obrigatórias nos rótulos dos produtos, facilitando a transparência e a informação ao consumidor.

Adequação de Plantas Baixas: Auxílio na elaboração e adequação das plantas baixas dos estabelecimentos de processamento, garantindo a conformidade com as normas sanitárias.

Formação de Preços: Orientação na formação de preços dos produtos, ajudando os agricultores a precificarem de maneira justa e competitiva.

Gestão das Agroindústrias: Assessoria na gestão das agroindústrias, promovendo práticas de administração eficientes.

Divulgação e Comercialização: Apoio na divulgação e comercialização dos produtos fabricados, ampliando o acesso ao mercado.

Análises Físico-Químicas e Microbiológicas: Orientações quanto a análises físico-químicas e microbiológicas de água e dos produtos fabricados, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.

Projeto de Desenvolvimento do Queijo Artesanal: Execução do Projeto de Desenvolvimento do Queijo Artesanal no Distrito Federal, conhecido como Selo Arte, que visa valorizar produtos locais e tradicionais.

Essas ações têm como objetivo não apenas fortalecer a agroindústria local, mas também promover a sustentabilidade e a segurança alimentar, contribuindo para o desenvolvimento econômico e social das comunidades rurais.

Contatos:

Escritório Local da Emater-DF que atende a região onde se localiza a propriedade rural

Horário de Atendimento: de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e das 13h às 17h.

https://www.emater.df.gov.br/mapa-e-enderecos-dos-escritorios/