A Emater-DF realizou, nesta quinta-feira (22), uma reunião técnica sobre Conceitos Básicos da Produção de Baunilha. A atividade, parte da programação da Semana do Produtor Rural do Paranoá, aconteceu na chácara da produtora Ângela Maria, no Altiplano Leste, e reuniu aproximadamente 30 interessados em iniciar o plantio da orquídea — além de alguns que já trabalham com a cultura e querem se aprofundar.

De acordo com o médico-veterinário Ivan Marques, do escritório da Emater-DF no Paranoá, a reunião teve como objetivo lançar luz sobre os primeiros passos na cultura da baunilha. “Ao longo do ano, acompanhamos de perto nossos produtores e percebemos um crescente interesse no tema. Como a semana é uma oportunidade de reunir um número maior de pessoas, aproveitamos para oferecer essa atividade”, explica.

O extensionista Carlos Morais foi um dos condutores da reunião na propriedade de Ângela Maria

A anfitriã, Ângela Maria, conta que tem a chácara desde 1997. “Por muitos anos, tivemos baunilhas aqui, mas nunca com vistas à produção. Em 2019, chamei o Morais [Carlos Morais, extensionista da Emater-DF] para dar uma assistência aos meus cítricos, ele viu as orquídeas e sugeriu começarmos a atividade”, relembra.

Atualmente, Ângela — professora aposentada do Instituto de Psicologia da Universidade de Brasília (UnB) — conta com 40 canteiros, totalizando cerca de 500 plantas. “Apesar do número parecer alto, ainda estamos iniciando. Pretendemos processar a baunilha, produzindo extrato, pó, açúcar saborizado, cachaça e rum, destinando uma pequena parte à comercialização das favas”, planeja.

Natural de Barretos (SP), Ângela se diz bastante animada com a nova atividade. “Por meio da Emater-DF, que nos dá apoio, fizemos muitas amizades, graças às reuniões, oficinas e visitas técnicas organizadas pela empresa”, relata a produtora. O plantio na Chácara Alecrim, onde ela vive com o marido Geraldo, é no sistema agroflorestal. “Dá mais trabalho, mas é muito gratificante”, conclui, com um largo sorriso.

Emater-DF

Empresa pública que atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF. Por ano, realiza cerca de 150 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.