A nutricionista Danielle Amaral durante uma oficina de sucos

A Emater-DF oferece no próximo dia 20 uma oficina sobre elaboração de sucos funcionais. São 20 vagas para o público urbano, numa exposição teórica e prática que vai de 9h às 12h no Banco de Alimentos da Ceasa, no Setor de Indústria e Abastecimento (SIA). A nutricionista Danielle Amaral, do Centro de Capacitação Tecnológica e Desenvolvimento Rural (Centrer) da Emater-DF será a instrutora da atividade.

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Além de diminuir os problemas com o calor e a baixa umidade relativa do ar, típicos dessa época do ano, os sucos funcionais ajudam a prevenir problemas de saúde e melhorar algumas atividades do organismo. “Durante a oficina, vamos fazer sucos verde, vermelho, amarelo [energético], laxante e termogênico [que acelera o metabolismo]”, explica, acrescentando que o uso de frutas orgânicas é sempre preferível. “Os alimentos cultivados sem insumos químicos preservam melhor as suas propriedades naturais”, observa Danielle.

Suco feito com frutas vermelhas, entre elas o morango

O suco vermelho, por exemplo, pode ser feito com várias frutas desta cor. “Melancia, morango, maçã e uva, dentre outras, possuem as mesmas propriedades, o que permite que a gente possa variar, alterando o sabor”, ensina. Danielle lembra que as frutas possuem adoçantes naturais, o que dispensa o uso do açúcar. “Elaborar esses sucos em casa é uma excelente opção para as crianças e idosos, que sofrem mais com a seca”, conclui.

Serviço
Oficina de Sucos Funcionais
Data: 20/09 (sexta)
Horário: 9h às 12h
Local: Centro de Capacitação e Comercialização (CCC) – Ceasa-DF – Setor de Indústria e Abastecimento, Trecho 10
Vagas: 20
Valor: R$ 50
Instrutora: Danielle Amaral (nutricionista)
Inscrições e informações: (61) 3311-9492; (61)99192-9089 (WhatsApp);
cursoscentrer.emater@gmail.com

A Emater-DF

Empresa pública que integra o Sistema Agricultura do Distrito Federal junto com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural e a Ceasa. A Emater atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Por ano, realiza cerca de 120 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.