Churrasqueiras usadas para assar tambaqui em evento na Esplanada

Mais de cinco mil pessoas passaram pelo Festival do Tambaqui realizado na Esplanada dos Ministérios, na manhã desta quarta-feira (7). Seis toneladas de tambaqui, o equivalente a quatro mil bandas do peixe, com peso médio de 1 kg, foram distribuídas em troca de um quilo de alimento não perecível ao público que passou pelo local. 

Durante o evento, o governador do Distrito Federal, Ibaneis Rocha, disse que deseja fortalecer a produção de peixes na capital. “Esse evento marca não só a Festa do Tambaqui, como se quer colocar, mas principalmente a festa do agronegócio, a festa do pequeno produtor que tem condições de complementar sua renda com a produção do peixe”, ressaltou.

A presidente da Emater-DF, Denise Fonseca, e o ministro interino da Agricultura, Marcos Montes

O governador também ressaltou os esforços para que a festa pudesse ser realizada. “Quando tomei conhecimento, de pronto coloquei toda a estrutura do Distrito Federal, através do nosso secretário Dilson [Resende, da Agricultura], da nossa presidente da Emater, Denise [Fonseca], queridos amigos, e todo o aparato do Distrito Federal para que a gente pudesse incentivar essa festa maravilhosa”, afirmou.

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“Uma equipe muito grande foi mobilizada para que esse evento, um sonho nosso, se tornasse realidade”, afirmou o secretário de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Jorge Seif, ao ressaltar a participação de todos os órgãos envolvido, entre eles a Emater-DF. 

Degustação de receitas à base do peixe desenvolvidas pelo Centrer, da Emater-DF

“O intuito disso é que o povo de Brasília, que o povo do Brasil, já que em Brasília nós temos gente de todas as regiões, possa provar e aprovar esse peixe e obviamente ser um replicador desse produto maravilhoso”, disse. O tambaqui foi  assado em churrasqueiras de chão e, por volta das 10h, começou a ser distribuído. 

O objetivo do festival foi fomentar o mercado de pescados e tornar mais conhecido o peixe amazônico. Para a presidente da Emater-DF, Denise Fonseca, o evento também é importante para promoção do peixe e da exportação do que é produzido na capital. “O nosso objetivo é incentivar a exportação e a cadeia produtiva do pescado, não se limitando à espécie, no Distrito Federal.” 

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A Emater-DF, em parceria com a Secretaria de Agricultura, montou um tanque e um aquário demonstrativo com tambaqui amazônico e deu palestras a produtores e interessados no tema. Com o apoio da Ceasa, a Emater distribuiu 2,5 mil degustações de receitas de pratos à base de tambaqui: almôndegas, creme e pirão. 

Para Claudjane Silva, que passou pelo local, a iniciativa foi aprovada. “Estou amando. Quem não veio perdeu. Pensa em uma coisa saborosa. Eu amo esse peixe”, ressaltou. A contrapartida para a degustação era 1 kg de alimento não perecível. Todos os alimentos doados serão encaminhados a instituições de caridade. 

O governador do DF, Ibaneis Rocha, o ministro Marcos Montes, o governador Marcos Rocha (RO) e o secretário Dilson Resende

O evento foi  promovido pelo governo de Rondônia, maior produtor de tambaqui e terceiro maior de pescado do país, juntamente com o Ministério da Agricultura, a Secretaria de Aquicultura e Pesca do Ministério da Agricultura e o Governo do Distrito Federal. Entre diversos parceiros e apoiadores, o Sistema Agricultura (Emater-DF, Secretaria de Agricultura e Ceasa), o Sebrae e a Confederação de Pecuária e Agricultura (CNA) também integraram o evento. 

Produção e consumo do DF

Em 2018, o Distrito Federal tinha 538 piscicultores, com uma produção total de cerca de 1,5 mil toneladas de pescado. A principal espécie criada no Distrito Federal é a tilápia, seguida do tambaqui e seus híbridos. Atualmente, toda a produção local é consumida no próprio DF.

O governador Ibaneis Rocha discursa durante a Festa do Tambaqui

Além de ser o terceiro maior mercado consumidor de pescado do Brasil, o Distrito Federal é um dos principais destinos do tambaqui de Rondônia e um potencial polo exportador, já que possui empresas com estrutura de armazenamento e um aeroporto internacional com terminal de cargas e competitivo para escoar a produção para países europeus, por exemplo. Atualmente, Rondônia exporta tambaqui para o Peru, Colômbia e Canadá.

A Emater-DF
Empresa pública que integra o Sistema Agricultura do Distrito Federal junto com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural e a Ceasa. A Emater atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Por ano, realiza cerca de 120 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.