A Emater-DF promoveu, nesta semana, um curso de Qualidade do Leite, voltado para técnicos da empresa. Com duração de oito horas, o curso abordou temas como legislação, boas práticas, controle de doenças do gado e beneficiamento da produção, entre outros. Cerca de 30 extensionistas participaram da programação, que aconteceu nas dependências da Cooperativa Agropecuária de São Sebastião (Copas).

O presidente da cooperativa, Luiz Torres, recepcionou os participantes do curso lembrando que a Copas nasceu da extensão rural. “Temos parceiros em cada um dos empregados e servidores da Emater e da Secretaria de Agricultura”, comemorou, acrescentando que a entidade deve receber, nos próximos dias, um caminhão financiado pelo Fundo de Desenvolvimento Rural (FDR).

O gerente da Emater-DF em São Sebastião, Pedro Kosinski, destacou a importância do curso para os técnicos da empresa. “A qualidade do leite começa na ordenha e passa pela agroindústria até chegar ao consumidor. Daí nossa responsabilidade em prestar a melhor assistência, pois disso depende a saúde da população”, observou.

A médica veterinária Flávia Lage, coordenadora do Programa do Leite da Emater-DF, explicou que o curso foi voltado principalmente para os novos colegas que ingressaram na casa no início deste ano e que vão trabalhar diretamente no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite.

Rinaldo Costa

Assessoria de Comunicação da Emater-DF