Governo do Distrito Federal
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17/08/16 às 11h13 - Atualizado em 29/10/18 às 11h38

Sabor e saúde à mesa

 

Divulgar e estimular o consumo do morango e incentivar a criatividade e a organização das famílias rurais: esses são os principais objetivos do 12º Concurso de Receitas com Morango, que acontece a partir da próxima terça-feira (23), na Universidade Católica de Brasília (UCB). Serão duas etapas reunindo oito grupos inscritos, todos de comunidades rurais da região administrativa de Brazlândia. Esta é a primeira atividade da 27ª Festa do Morango, que acontecerá entre os dias 2 e 11 de setembro.

 

De acordo com a técnica em economia doméstica Luciana Xavier, do escritório da Emater-DF em Brazlândia, as receitas inscritas no concurso deste ano estão mais leves. “Observamos que os candidatos estão usando menos ingredientes gordurosos. Isso é bastante satisfatório, já que uma das nossas metas — não só durante o concurso, mas também em nossas atividades ao longo do ano — é orientar os produtores rurais e suas famílias sobre a importância de uma alimentação mais saudável e segura”, explica.

 

Os pratos são produzidos nas dependências da UCB, em Taguatinga Sul, com supervisão de professores da universidade e técnicos da Emater-DF. A avaliação é feita por um grupo de jurados formado por estudantes dos cursos de gastronomia da UCB e do Instituto Federal de Brasília (IFB). Originalidade, criatividade, organização, higiene na manipulação, aparência e sabor são os itens julgados. A premiação ocorrerá durante a Festa do Morango.

 

12º Concurso de Receias com Morango Data: 23 e 24 de agosto (terça e quarta-feira)
Horário: 14h
Local: Universidade Católica de Brasília (Taguatinga Sul)

 

Informações:
Emater-DF
Escritório em Brazlândia: (61) 3391-1553
Assessoria de Comunicação Social: (61) 3311-9401

 

Rinaldo Costa
Assessoria de Comunicação – Emater-DF

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