Governo do Distrito Federal
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1/09/19 às 20h46 - Atualizado em 2/09/19 às 10h44

Filé de frango com calda de morango vence concurso de receita da Festa do Morango

 

Participantes do concurso de receitas da 24ª Festa do Morango

 

A receita de filé de frango com calda de morango foi a grande vencedora do 15º Concurso de Receitas da 24ª Festa do Morango de Brasília. O anúncio foi feito neste domingo (1º) no salão da Associação Rural Cultural Alexandre de Gusmão (Arcag), onde a festa é sediada.

 

Com previsão de público de 90 mil pessoas, Festa do Morango tem início em Brazlândia
Safra do morango em Brazlândia deve movimentar R$ 35 milhões em 2019

Experiência rural, Colha & Pague leva visitantes para colheita e degustação no campo
Encontro técnico com produtores marca abertura da 24ª Festa do Morango

 

Nove grupos inscreveram receitas, doces e salgadas, no concurso, que é realizado pela Emater-DF em parceria com a Universidade Católica de Brasília. Todos os inscritos são moradores de áreas rurais atendidas pelos escritórios da Emater-DF em Brazlândia, Ceilândia e no núcleo rural Alexandre de Gusmão (região administrativa de Brazlândia).

 

Pratos à base de morango que disputaram o concurso

 

O grupo vencedor da melhor receita era formado por Anderson da Silva Xavier e Josete da Silva Xavier, que obteve 311,5 pontos dos jurados. Eles receberam R$ 700 de premiação.

 

A segunda colocação ficou com a receita de morango PAN, do grupo composto por Eliza Dourado dos Santos, Rosa Oliveira Araújo e Lindaura Carvalho da Silva, que somou 286,5 pontos. O trio recebeu R$ 550 de prêmio.

 

A torta Buquê de Morangos, de Noilde Maria de Jesus, Wesley Júnior de Jesus Dantas e Tereza de Oliveira ficou em terceiro lugar, com 279,5 pontos, e rendeu ao grupo um prêmio de R$ 450.

 

A presidente da Emater-DF, Denise Fonseca, parabenizou não apenas os vencedores, mas todos os participantes do concurso. “Deve ter sido muito difícil para os jurados escolherem as receitas vencedoras, porque todos os pratos preparados eram maravilhosos. A variedade de receitas mostra a versatilidade do morango e seu potencial econômico pra Brazlândia e Brasília. Parabéns a todos os grupos participantes”, afirmou.

 

A gerente da Emater em Brazlândia, Magali Fortes, e a presidente da empresa, Denise Fonseca

 

Todas as receitas do concurso foram avaliadas por um grupo de estudantes de gastronomia da Universidade Católica de Brasília, no dia 14 de agosto. Os pratos foram preparados na frente dos jurados. Depois de avaliarem as receitas, eles atribuíram notas nos quesitos forma de preparo, criatividade, originalidade e sabor, explica a professora Fernanda Arvena, coordenadora do curso da universidade.

 

Festa do Morango

A 24ª Festa do Morango de Brasília começou nesta sexta-feira (30), com eventos no sábado (31) e domingo (1º) e segue na próxima sexta (6), sábado (7) e domingo (8). O evento é realizado pela Associação Rural e Cultural Alexandre de Gusmão (Arcag), com o apoio da Emater-DF, da Administração Regional de Brazlândia e da Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural e a Ceasa.

 

A expectativa é de que 90 mil pessoas passem pelo evento nos seis dias de festa. O evento tem o objetivo de promover e incentivar o cultivo e produção da fruta, que nesta época do ano tem grande produtividade.

 

O ponto alto da festa é a praça de alimentação, chamada de Morangolândia, onde os horticultores montam dezenas de barracas com morangos in natura e iguarias preparadas com eles, com preços abaixo do valor de mercado. São tortas, pavês, geleias, gelatinas, compotas, sorvetes, morango no palito com cobertura de chocolate, bombons, mousses, rocamboles, licores e sucos.

 

Canteiros de morango em propriedade onde público pode participar do Colha e Pague

 

Fugindo do roteiro gastronômico, a festa também conta com apresentações culturais, música, dança e artesanato. Aqueles que querem ter a experiência de conhecer uma propriedade e colher seus morangos podem participar do segundo dia de colha e pague, no domingo 8 (o primeiro dia foi no sábado 31). Para os produtores da região haverá cursos e exposições agrícolas (veja programação completa ao final da reportagem).

 

O morango tem grande importância econômica para Brazlândia e para o Distrito Federal. Neste ano, a previsão é que a produção chegue a 6 mil toneladas e atinja um faturamento de R$ 35 milhões. Hoje, o cultivo do morango ocupa 180 hectares e emprega quase 2 mil pessoas, incluindo o período de safra.

 

Ao longo de 24 anos, o número de produtores cresceu quase 230%, graças ao incentivo dos extensionistas da Emater, do Sistema Agricultura e da Acarg. Brazlândia concentra mais de 95% da produção total do Distrito Federal.

 

Morangos produzidos no assentamento Betinho em propriedade atendida pela Emater-DF

 

PROGRAMAÇÃO – 24ª FESTA DO MORANGO

 

27 DE AGOSTO (terça-feira)

16h – 15º Encontro Técnico do Morango – rastreabilidade de produtos vegetais e controle biológico de pragas na cultura do morango (Emater-DF)

 

30 DE AGOSTO (sexta-feira)

19h – Abertura da 24ª Festa do Morango

19h às 22h – Abertura da Florabraz – Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

20h – Corte do bolo

21h – Escolha do Rei e da Rainha do Morango

22h – Show Musical – Heverton e Heverson

23h – Show Musical – Lucas Reis E Thácio

 

31 DE AGOSTO (sábado)

10h – Abertura dos portões

10h às 22h – Florabraz – Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

10h – Colha e Pague do morango (Emater-DF)

11h – Apresentação de artistas locais

14h – Apresentação de artistas locais

14h – Colha e pague do morango (Emater-DF)

16h – Oficinas gastronômicas no estande da Emater-DF

19h – Abertura do Palco Principal

19h30 – Apresentação de artistas locais

21h – Show Musical – Fiama Dourado

22h – Show Musical – Léo Magalhães

 

1º DE SETEMBRO (domingo)

10h – Abertura dos portões

10h às 22h – Florabraz – Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

11h – Apresentação de artistas locais

14h – Concurso de receitas

15h – Apresentação de artistas locais

16h – Oficinas gastronômicas no estande da Emater-DF

19h – Abertura do Palco Principal

19h30 – Apresentação de artistas locais

20h – Show Musical – Batman Rocha

21h – Show Musical – Banda Rota

22h – Show Musical – Paraná

 

2 DE SETEMBRO a 5 de SETEMBRO (segunda a quinta-feira)

9h às 11h – Visitação das escolas públicas de Brazlândia

14h às 17h – Visitação das escolas públicas de Brazlândia

 

6 DE SETEMBRO (sexta-feira)

19h – Abertura oficial da 30ª Exposição Agrícola (Emater-DF)

19h às 22h – Florabraz -Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

19h – Apresentação de artistas locais

20h – Show Musical – Makena

21h – Show Musical – Só pra Xamegar

22h – Show Musical – George Henrique e Rodrigo

 

7 DE SETEMBRO (sábado)

10h – Abertura dos portões

10h – Visitas à 30ª Exposição Agrícola

10h às 22h – Florabraz – Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

11h – Apresentação de artistas locais

14h – Apresentação de artistas locais

15h – Apresentação de artistas locais

16h – Oficinas gastronômicas no estande da Emater-DF

19h – Abertura do Palco Principal

19h30 – Apresentação de artistas locais

20h – Show Musical – Patakundum

21h – Show Musical – Terminal Zero

22h – Show Musical – É o Tchan do Brasil

 

8 DE SETEMBRO (domingo) 

10h – Abertura dos portões

10h – Visita à 30ª Exposição Agrícola

10h às 22h – Florabraz – Feira de Floricultura e Jardinagem de Brazlândia

10h – Colha e pague do morango (Emater-DF)

11h – Apresentação de artistas locais

14h – Colha e pague do morango (Emater-DF)

15h – Apresentação de artistas locais

16h – Oficinas gastronômicas no estande da Emater-DF

19h – Abertura do Palco Principal

19h30 – Show Musical – Thiago Henrique

21h – Show Musical – Roni e Ricardo

22h – Show Musical – Gino e Geno

 

A Emater-DF

Empresa pública que integra o Sistema Agricultura do Distrito Federal junto com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural e a Ceasa. A Emater atua na promoção do desenvolvimento rural sustentável e da segurança alimentar, prestando assistência técnica e extensão rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Por ano, realiza cerca de 120 mil atendimentos, por meio de ações como oficinas, cursos, visitas técnicas, dias de campo e reuniões técnicas.

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal - Governo do Distrito Federal

Emater-DF

Parque Estação Biológica, Ed. Sede EMATER-DF CEP: 70.770.915 Brasília - DF Telefone: 3311-9330 E-mail: emater@emater.df.gov.br